Sie reift üblicherweise in den Herbst- und Wintermonaten. Die Türkei ist ein weltweit bedeutender Quittenproduzent. Obwohl Quitten roh schwer zu verzehren sind, werden sie oft gekocht oder in Form von Marmelade, Kompott und Dessert verzehrt. Ihre Blätter und Samen werden auch in der traditionellen Medizin verwendet.

Nährwertangaben (ungefähr pro 100 Gramm):

• Kalorien: 57 kcal

• Kohlenhydrate: 15,3 Gramm

• Ballaststoffe: 1,9 Gramm

• Protein: 0,4 Gramm

• Fett: 0,1 Gramm

• Vitamine: Vitamin C, B-Vitamine

• Mineralien: Kalium, Magnesium, Eisen

Vorteile:

• Stärkt das Immunsystem:
  Dank des hohen Vitamin C-Gehalts steigert es die Widerstandskraft des Körpers und bietet eine schützende Wirkung gegen Infektionen.

• Unterstützt das Verdauungssystem:
  Quitte ist reich an Ballaststoffen, erleichtert die Verdauung und lindert Verstopfungsprobleme.

• Zeigt antioxidative Wirkung:
  Dank Flavonoiden, phenolischen Verbindungen und Vitamin C bekämpft es freie Radikale und kann Zellschäden vorbeugen.

• Unterstützt die Herzgesundheit:
  Quitten sind reich an Kalium, tragen zur Regulierung des Blutdrucks bei und können eine regulierende Wirkung auf den Cholesterinspiegel haben.

• Trägt zur Hautgesundheit bei:
  Dank Antioxidantien und Vitaminen kann es die Hautregeneration unterstützen und Zeichen der Hautalterung reduzieren.

• Gut bei Magenbeschwerden:
  Besonders Gelee oder Tee aus Quittenkernen sind für ihre magenberuhigende Wirkung bekannt.

• Es hat entzündungshemmende Eigenschaften:
  Quittenfrüchte und -kerne werden traditionell bei Beschwerden der oberen Atemwege wie Halsschmerzen und Husten eingesetzt.