يُعد الخوخ من أشهر فاكهة الصيف، بفضل قوامه العصير والحلو والعطري. بالإضافة إلى استهلاكه طازجًا، يُستخدم بكثرة في صنع المربى، ومربى البرتقال، وعصائر الفاكهة، والكومبوت، والحلويات. ويُزرع على نطاق واسع في تركيا، وخاصةً في بورصة.

فوائد:

• يدعم الجهاز المناعي:
بفضل محتواه من فيتامين سي، فإنه يحمي الجسم من الأمراض ويعزز الدفاع ضد العدوى.

• يساعد الجهاز الهضمي:
بفضل تركيبته الليفية، فإنه ينظم حركة الأمعاء ويمكن أن يمنع الإمساك.

• يحمي صحة الجلد والعين:
يساهم فيتامين أ ومضادات الأكسدة في تجديد البشرة وحماية صحة العين.

• يدعم صحة القلب:
بفضل محتواه من البوتاسيوم، فإنه يساعد على موازنة ضغط الدم ودعم وظائف القلب.

• يوفر تأثير إزالة السموم:
بسبب محتواه العالي من الماء، فهو يساعد على إزالة السموم من الجسم.

• صديق للنظام الغذائي:
إنه يوفر بديلاً صحيًا للوجبات الخفيفة بفضل تركيبته منخفضة السعرات الحرارية.

القيمة الغذائية (تقريبا لكل 100 جرام):

• السعرات الحرارية: 39 سعرة حرارية
• الكربوهيدرات: 9.5 جرام
• الألياف: 1.5 جرام
• البروتين: 0.9 جرام
• الدهون: 0.3 جرام
• الفيتامينات: فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين هـ، فيتامين ك
• المعادن: البوتاسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، الحديد